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| Il ristorante | ||||
| Il «Ristorante I Tre Archi», oltre ai panigacci, è conosciuto ed apprezzato anche come un ottimo ristorante, in cui è possibile gustare i piatti tipici della Lunigiana. La regina della cucina è Angela, la madre di Davide, titolare del ristorante. Famosissimi i suoi ravioli, naturalmente fatti in casa, il cui ripieno varia a seconda della stagione: in primavera spiccano fra tutti gli ingredienti l'ortica e la borragine, gli asparagi e i carciofi, in estate e in autunno il ripieno è a base di funghi, tutto l'anno a base di carne o di ricotta spinaci e bietole. |
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Una segnalazione a parte meritano i pansoti, un piatto di origine ligure con ripieno di noci e crema. Il «Ristorante I Tre Archi» è rinomato anche per le carni, cotte alla griglia e servite su formelle di ghisa che ne mantengono la cottura. Consigliati i dolci della casa, come la catalana e la panna cotta. Il vino è ottimo e proviene principalmente dai colli di Luni, ma non mancano selezioni di cru pregiati del Piemonte e del Chianti. |
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| Ristorante I Tre Archi LOCALE STORICO DEI PANIGACCI A PODENZANA |
| DANIKA Via Gaggio 7 54010 Podenzana P.I. 01206830455 |
IL LOCALE Chi siamo I Panigacci Il Ristorante |
DOVE SIAMO La mappa Come si arriva |
IL TERRITORIO Podenzana lunigiana.net |
CONTATTI Tel. 0039 348 8928363 E-mail: info@ristoranteitrearchi.com Privacy |
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